Sou Raquel Bicudo, nutricionista, formada pela Universidade Estadual Paulista (Unesp – 2003). Doutora e Mestre em Ciências pelo Departamento de Pediatria da Unifesp (Universidade Federal de São Paulo).

Atuo em consultório particular desde quando me formei e atualmente realizo atendimentos online e presenciais voltados principalmente para pessoas com alergias e intolerâncias alimentares ou que estejam investigando essas condições clínicas.

Por 16 anos atuei como voluntária no ambulatório de Alergia Alimentar do Hospital São Paulo e fui pesquisadora vinculada à Disciplina de Alergia, Imunologia Clínica e Reumatologia da Unifesp.

Sou autora de dois livros, diversos capítulos de livros e publicações científicas sobre Alergia Alimentar.

Minha paixão pela nutrição é grande e me alegro em dividir o que sei ministrando palestras, aulas e cursos para quem deseja saber mais sobre nutrição, alergias e intolerâncias alimentares.